Ndeye Fatou - Consultant fonctionnel SAP FI

Stage opérationnel hôtellerie

• Stage opérationnel polyvalent (réceptionniste, assistante gouvernante)

Réalisation de projets personnels dans le domaine de la restauration .
• réalisation de business plan et montage de projet
• recherche de financement
• démarches administratives
• implantation , aménagement et agencement de l’unité
• recrutement
• management des équipes
• exploitation, développement et suivi qualité

Consultante

- 2 semaines ,mission de paramétrage SAP MM,position junior , Bouygues TELECOM
- 1 mois et demi, mission de paramétrage SAP FI, Position junior, Fromageries Bel
ACCENTURE, Paris, France /société de conseil en management et technologie spécialisée dans les systèmes d’information
- 9 mois mission de support N1 et d’appui à la production chez EDF
Gestion de 6 outils de reporting basés sur SAP BW destinés aux contrôleurs de gestion
• Assistance fonctionnelle sur ces outils
• Instruction des anomalies et suivi des correctifs
• Instruction des demandes d’évolution
• Suivi des chargements BW et de la disponibilité des applications
• Gestion des habilitations
- mission de recette d’intégration pour SFR : intégration d’un nouveau système SAP de gestion de la comptabilité et de la relation client ( SAP, module FI-RMCA et BW).
• Collecte d’informations permettant la mise en place des plans d’actions
• Rédaction de documents de synthèse et livrables ( plans de tests, fiches de tests)
• Exécution des tests fonctionnels ( détection d’anomalies et suivi des correctifs)
• Mise à jour des spécifications fonctionnelles
• Encadrement d’une équipe de 5 personnes pour la réalisation des tests d’intégration BW
• Suivi qualité des outils de reporting
• Reporting sur l avancement du projet.
• Réalisation de support et de modes opératoires

OPENWORLD, Paris, France / Entreprise britannique

OPENWORLD, Paris, France / Entreprise britannique spécialisée en E-commerce et création de sites Internet pour l industrie hôtelière, du tourisme et des loisirs
• Aide au développement d’un programme de partenariat avec les acteurs français du tourisme
• Analyse et suivi des performances commerciales
• Création d outils d’aide a la décision et de reporting sur la base d’Excel
• suivi qualité des sites Internet commerciaux

Chargée d’études marketing stratégique

Stage Marketing stratégique tourisme hôtellerie
Société d’Aménagement et de Promotion de la Petite Cote (SAPCO) / Société responsable du développement et de la promotion de la station touristique intégrée de Saly Portudal , principale station balnéaire de Sénégal.
• Audit qualité du parc hôtelier de la station balnéaire
• Benchmark et étude de positionnement de la station et de la destination Sénégal
• Etudes d’opportunités pour de nouveaux sites à vocation touristique
• Force de proposition : repositionnement de la station et de la destination Sénégal en entrée de haut de gamme, développement de la stratégie de communication et de promotion, politique de sensibilisation de la population locale, programme de formation du personnel, investissement pour le développement du transport aérien.

Contrôleur de gestion - Stage Hôtellerie

• Contrôle de gestion dans le département F&B ( inventaire, calcul et vérification des ratios )
• Contrôle de gestion dans le département hébergement ( rapprochement chambre et réception .. )

Stage opérationnel Hôtellerie

• Stage opérationnel polyvalent (serveuse en room service et salle ,cuisine, service banquet et stewarding )