Abdellah - Ingénieur qualité et méthodes IFS

Domaines de compétences
Gestion et management de la qualité/Sécurité/Environnement:
- normes ISO9001, ISO14000, ISO22000 et référentiel IFS-V5,
- animation CHSCT,
- analyse des dangers et mesures préventives pour les maîtriser: méthodes « HACCP » et « AMDEC »
- rédaction des procédures, manuel qualité, revue de direction, cahiers des charges,
- audits internes et externes, suivi des indicateurs de performance et actions correctives,
- veille réglementaire, gestion des dossiers de crise et de réclamation clients,
- gestion des tours aéroréfrigérantes et maîtrise des risques liés à la légionelles,
- relation avec les autorités ; DRIRE, FRAUDE, DSV, DOUANE.

Gestion de projets d’amélioration:
- nouveaux produits alimentaires : transformation, études nutritionnels et élaboration des fiches techniques
- optimisation de la productivité,
- activités du laboratoire, contrôle qualité et comité de dégustation,
- choix et optimisation des machines, du matériel et des infrastructures,
- création et dessin des ouvrages sur AutoCAD,
- traitements des déchets et des rejets industriels.

Management et formation du personnel :
- bilan de compétence,
- communication en stratège pour motiver et mobiliser,
- développement de nouvelles ressources de performance,
- sécurisation par des solutions efficaces aux problèmes.

Microbiologiques et Biochimiques :
- culture, évaluation de la croissance et identification des bactéries, champignons et levures,
- détection des virus par la méthode d'ELISA,
- macération, purification, filtration, extraction des substances végétales pour des applications industrielles.
Maîtrise des appareils: production du froid, tours aéroréfrigérantes, transformation des aliments, conditionnement sous vide et sous atmosphère modifiée, operculage, mise en bouteille, étiquetage, filtrations, analyses physico- chimiques et bactériologiques, système vidéo surveillance...
Informatique: AutoCAD, Word/Works, Excel, PowerPoint, Access et Outlook