Compétences
Membre du Comité de direction
Encadrement et responsabilité de 4 secteurs (15 à 45 employés)
Physio-sécurité vidéo
Jeux traditionnel (boule,blad jack,roulette francaise,poker,)
Bar
Restaurant
Gestion du personnel
Recrutement
Gestion des plannings
Application commerciale
Marketing - promotion
Répartition des tâches par secteur
Gestion du Bar / Restaurant
Gestion des stocks
Elaboration de soirées à thèmes
Création de menus et cartes en collaboration avec le chef cuisinier
Respect des réglementations sur l’hygiène
Accueil de la clientèle
Gestion du Budget Bar / Restaurant
achats
ventes
pertes