David - Webmaster ACCESS

12/99-09/01 Manager, Restaurant “Le 7/15", Paris, 12 employés, 13/20 G. et Millau
* Gestion de personnel
* Création planning
* Organisation du service
* Recrutement
* Gestion de stocks
* Relations clientèle
12/98-09/99 Formation Directeur Exploitation, “Le Procope”, Paris, 100 employés
* Etude des différents postes : comptabilité, gestion de caisses, suivi débiteurs, gestion de l’économat
* Réalisation des plannings (100 employés) passage aux 39 heures hebdomadaires
* Gestion du personnel
* Gestion du système MICROS (5 terminaux + central)
07/98-11/98 Services et Gestion de fortune, IFMS Lausanne, Suisse
* Gestion de comptes clients, suivi et rapports informatiques
10/97-07/98 Directeur Gérant, Restaurant “AYA”, Haute Nendaz, Suisse, 15 employés
* Réouverture d’un restaurant de station; 200 couverts, 2 salles + terrasse
* Conception des menus
* Recrutement des collaborateurs
* Animation et motivation du personnel
* Gestion et mise en service du système de caisses MICROS
* Comptabilité, salaires, gestion financière
* Relations et suivi clientèle
02/97-09/97 Service national, Intendance de la Présidence de la République, Paris
* Assistant de l’économe
* Gestion des stocks
* Comptabilité
* Saisies informatiques
* Organisation de banquets (2 à 100 pax.)
07/96-02/97 Assistant de service, Ecole hôtelière de Lausanne, Suisse, 15 étudiants
* Manager et professeur de service du restaurant de la “Véranda” 80 couverts
* Evaluation hebdomadaire des étudiants et attribution des notes
* Rapports de gestion
* Développement du système de gestion informatique
* Gestion système de caisses Micros
08/95-02/96 Stage de management, restaurant "ICI", New-York, 15 employés
* Responsabilité totale de la mise en place du système de gestion informatique ainsi que comptabilité générale, ventes, gestion de cave, contrôle de la restauration, gestion du personnel, accueil clientèle et réservations

18/03-07/05 Formation Webmaster, ESIG FORMATION, Paris
Algorithmique, HTML, JAVA, JAVASCRIPT, ASP, Merise, Access, Windows NT, SQL(Oracle), réalisation d’un site commerçant et hébergement.
11/01-01/02 Formation Développeur C / C++ / JAVA, ESIG FORMATION, Paris
Algorithmique, Langages C/C++/JAVA, Jbuilder 3 (JDBC, Accès Base de Données), SQL(Oracle), réalisation de projet (Accès Bases de données Oracle, JDBC)
02/93-07/96 Diplôme d’études supérieures en hôtellerie et restauration (Bac +4)
Ecole Hôtelière de Lausanne, Société Suisse des Hôteliers, Suisse
06/ 92 Baccalauréat G2 (Comptabilité, Gestion)